正月十五闹元宵，元宵过了才辞年。在施甸县姚关镇，相较于传统“吃汤圆、过元宵”，当地人有着独属于自己的元宵味道，他们更钟情于一块块黄花粑粑——放在暖暖的火炭上烘烤，吃出元宵别样的乡土风味。

姚关人爱吃粑粑，素来有“不吃粑粑不过年”的习俗。元宵佳节将至，一块粑粑更承载着浓浓的年味与乡愁。年关已过，游子陆续离家奔赴远方，天上明月高悬，映照着异乡的团圆，此时的黄花粑粑，寄托着家园的守候，萦绕在舌尖，成为人们“十五月亮十六圆”的美好期许。

元宵前夕，制作黄花粑粑是烟火日子里的用心酝酿：上山采摘野生黄花，趁晴好天气晾晒风干，再经过一道道有序工序，将黄花与糯米掺拌、蒸熟、碾碎、塑型，一块块整齐上架，再层层叠加打包，最终投放市场，成为姚关元宵独有的风味特产。

时下走进姚关粑粑制作作坊，师傅们正抢抓时间、流水线作业。作坊主人杨应珍说：“今天黄花粑粑的需求量比平时大很多，大家都来买回家应节气。我们能做的就是加班加点，赶制足够的分量，满足乡亲们的节日需求。”

一块黄花粑粑，黄花与糯米完美交融，泛着“满月”般温润清辉。经炭火微烤，外表愈发金黄透亮、丰盈圆润；双手轻轻一掰，弹力十足、可轻轻拉伸，恰如游子与故土剪不断的牵绊。入口软糯香甜，丝丝质感在舌尖萦绕，最终化作一缕甜蜜思念，成为每个姚关人对元宵最质朴、最深情的告白。

通讯员：张天理